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日月潭红茶评鉴今天在鱼池乡农会登场,由农委会茶改场鱼池分场长黄正宗率品评师展开4天评鉴,今年仅823件参加评鉴,较去年947件还少,品评师林儒宏说:“今天先评鉴台茶18号(红玉),进入复审的特色香气都很好。”鱼池乡农会理事长刘启行、总干事王威文说,历经多年评鉴,整体日月潭红茶品质都向上提升,优质以上的茶品农会都保价收购。
 
鱼池乡农会为了做好日月潭红茶的分级包装制度,提高红茶品质,并增加农民收益,自2006年起举办“日月潭红茶评鉴”,分为台茶18号、大叶种、台茶21号及山茶组共4大类组,本月3日至5日收茶样,今天起展开4天评鉴,20日下午公布评鉴结果,11月16日在日月潭向山游客中心举行颁奖。
 
鱼池乡农会总干事王威文表示,受到7月、8月强降雨影响,日月潭红茶产量锐减,所以延迟一个月、至10月初收茶,本月17日、18日初审1天半,明天下午就可公布台茶18号(红玉)评选结果,19日进行大叶种组红茶初复审,20日复审山茶及台茶21号(红韵)初复审。
 
茶改场冻顶工作站长林儒宏说,气候变迁的关系,气候因为变得很不稳定,不过透过品评可以感受到茶农致力茶园管理,所以进入复审的台茶18号(红玉)品质都很好,薄荷、肉桂等特色香气都很好,所以评鉴一年比一年还激烈。
 
鱼池乡农会理事长刘启行说,日月潭红茶堪称鱼池的经济命脉,历经14年、年年举办评鉴,不管是日月潭红茶品质、茶园管理等都有所提升,考量茶农种植的辛苦,优质以上的茶品农会都保价收购,也会努力行销推广日月潭红茶。(杨静茹/南投报导)

 日月潭红茶评鉴由农委会茶改场鱼池分场长黄正宗率品评师展开4天评鉴。杨静茹摄
日月潭红茶评鉴由农委会茶改场鱼池分场长黄正宗率品评师展开4天评鉴。杨静茹摄

 日月潭红茶产量锐减,所以延迟一个月、至10月初收茶,仅823件参赛,较去年还少。杨静茹摄
日月潭红茶产量锐减,所以延迟一个月、至10月初收茶,仅823件参赛,较去年还少。杨静茹摄

 茶农叶庭凡因气候的关系茶量减少,只缴交最精锐的茶样。杨静茹摄
茶农叶庭凡因气候的关系茶量减少,只缴交最精锐的茶样。杨静茹摄

 日月潭红茶评鉴由农委会茶改场鱼池分场长黄正宗率品评师展开4天评鉴。杨静茹摄
日月潭红茶评鉴由农委会茶改场鱼池分场长黄正宗率品评师展开4天评鉴。杨静茹摄

 评审团透过品评,可以感受到茶农对茶园管理的用心。杨静茹摄
评审团透过品评,可以感受到茶农对茶园管理的用心。杨静茹摄

 日月潭红茶受到雨水过多影响,缴交茶样减少,但品质较往年好。杨静茹摄
日月潭红茶受到雨水过多影响,缴交茶样减少,但品质较往年好。杨静茹摄

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